امروزه یکی از دغدغه های همه ما شناخت زعفران اصل و نحوه خرید زعفران از کشاورز است.
که دلیل آن هم رواج داشتن زعفران تقلبی در بازار است، که باعث شده برای خرید زعفران نشه به هر کسی اعتماد کرد.
برای آگاهی بیشتر در مورد زعفران اصل کشاورز می توانید متن زیر را بخوانید.
خرید زعفران از کشاورز
خرید زعفران اینترنتی و نکات آن: امروزه اکثر کاربران برای خرید باکیفیت و مطمعن هر کالایی به سایت های متخصص آن حوزه مراجعه میکنند . درمورد خرید زعفران آنلاین نیز این موضوع صدق می کند و کاربران می کوشند تا با اطلاعات کامل و همچنین آگاهی بیشتر نسبت به ویژگی های محصول مورد نظر آن را خریداری کنند .
همچنین مزیت هایی مثل خرید راحت و بدون واسطه و تحویل درب منزل نیز به جذابیت های خرید اینترنتی زعفران از سایت های فروشگاه اینترنتی زعفران افزوده است.
• بهتر است برای خرید مطمعن زعفران اینترنتی این مقاله را تا انتها بخوانید. و اگر مایل به دانستن اطلاعات بیشتر درمورد زعفران هستید به آدرس زیر مراجعه کنید.
https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86
در این مقاله به صورت مختصر ابتدا رایج ترین انواع زعفران را به شما معرفی میکنیم . سپس یاد میگیریم که بهتر است چه زعفران هایی را نخریم؟ و چه زعفران هایی را بخریم؟
بعد هم میفهمیم که به چه افرادی میتوانیم اطمینان کنیم؟ و معتبر ترین فروشگاه های فروش زعفران که در زمینه خرید و فروش زعفران فعالیت دارند را می شناسیم و بهترین راه ها برای خرید زعفران را شناسایی میکنیم.
فروشگاه اینترنتی زعفران ، زعفرانیه برای شما بهترین
خرید زعفران آنلاین از اینترنت را آرزومند است.
پس با ما همراه باشید:
خرید زعفران اینترنتی درجه یک و نکات آن:
1. زعفران سرگل :
زعفران سرگل رایج ترین نوع زعفران است که در آن خبری از قسمت سه شاخه زعفران نیست . و فقط کلاله زعفران است و رنگ آن سرخ است و زردی ندارد .
این زعفران هنگام حل شدن در آب به سرعت تغییر رنگ نمی دهد . از آن میتوانید برای درست کردن انواع خوراکی ها و نوشیدنی های خود استفاده کنید ،
و عطر و طعمی فوق العاده به آنها بدهید و نهایت لذت را از نوشیدن و میل کردن آنها ببرید.
2. زعفران نگین :
زعفران نگین مقداری بلند تر از زعفران سرگل است .
در میان انواع زعفران ها ، زعفران نگین درشت تر و زیبا تر از بقیه زعفران ها است .
همچنین از خاصیت رنگ دهی فوق العاده ای برخوردار است و در کشور های خارجی پرطرفدارترین نوع زعفران است.
و فروشندگانی که کار پخش زعفران در خارج از کشور را انجام می دهند به این موضوع اذعان دارند.
3. زعفران دسته پیچ :
زعفران دسته پیچ (دختر پیچ) از قدیمی ترین انواع زعفران است که در همه زمانها طرفداران خود را داشته است.
زعفران دسته پیچ شامل کل شاخه زعفران (از ریشه تا سرگل) می باشد.
زعفران دسته پیچ از جهت اینکه امکان تقلب در آن نیست، پرطرفدار است
و به خاطر وجود قسمت ریشه از قیمت پایین تری نسبت به زعفران سرگل یا نگین برخوردار است.
زعفران دسته پیچ به جهت اینکه از قدیم توسط زنان و دختران چیده میشده، به زعفران دختر پیچ نیز شهرت یافته است.
4. زعفران ریشه :
ریشه زعفران یا خامه زعفران که به اصطلاح به آن ماده کنج زعفران نیز گفته می شود. به صورت رسمی جز دسته بندی زعفران به حساب نمی آید.
ولی به خاطر ظاهر زیبا و اینکه امکان تقلب در آن وجود ندارد بهتر است آن را بشناسید.
4.تشخیص زعفران اصل از تقلبی :
کاغذ کاهی :
یک راه برای تقلب در زعفران اینه که بعضی ها برای افزایش وزن زعفران به اون چربی اضافه میکنند.
و با این روش شما میتونید جلوشونو بگیرید .
شما باید مقداری از زعفران را روی کاغذ یا کاغذکاهی بریزید و تا بزنید و با انگشت فشار دهید.
سپس کاغذ را باز کنید اگر لکه چربی رو کاغذ بود یعنی زعفران شما تقلبی است. همچنین اگر اثری به جا نگذاشته بود یعنی زعفران شما اصل میباشد.
شعله گاز شهری :
بله درست خوندین یک روش جالب اینه که مقداری از زعفرانتون رو روی شعله گاز خونتون بگیرید.
اگه رنگ شعله بنفش یا نارنجی شد یعنی زعفران شما طبیعی است.
اما اگر رنگ زرد در شعله ظاهر شد متاسفانه زعفران شما تقلبی است.
بنزین :
بعضی از افراد متقلب برای بهتر نشون دادن کیفیت زعفران به اون رنگ مصنوعی اضافه میکنند.
یا اینکه چیز های دیگر مثل کاکل ذرت را رنگ میکنند و به جای زعفران می فروشند.
ولی نکته جالب درباره زعفران این است که در بنزین حل نمیشود ، پس مقداری زعفران در یک ظرف بنزین بریزید اگر زعفران رنگ داد یعنی تقلبی است و بالعکس اگر رنگ نداد یعنی زعفران شما اصل است.
5. برخی خواص زعفران :
• بهبود وضعیت پوست :
از زعفران برای تقویت پوست استفاده های زیادی می شود .
تعداد زیادی ماسک و حتی لوازم آرایشی با استفاده از زعفران ساخته شده است
و روش های استفاده از آن برای ترمیم پوست و تقویت آن وجود دارد.
1. زعفران تاثیر زیادی در کند شدن روند پیری پوست دارد ،همچنین مصرف زعفران موجب بهبود آکنه های پوستی و از بین رفتن جوش های سیاه می شود.
2. از دیگر خواص زعفران برای پوست میشه به روشن شدن و شفاف شدن تدریجی پوست اشاره کرد.
همچنین اگر شما هم دچار خشکی پوست هستید مصرف زعفران رو بهتون پیشنهاد میکنیم ،
چون باعث ایجاد رطوبت در پوست و شادابی آن می شود.
3. بستن ضخم ها : زعفران چون باعث زیاد شدن مخاط سازی بدن می شود، به همین دلیل موجب زود بسته شدن ضخم های ایجاد شده روی پوست می شود و زیبایی پوست را به همراه دارد.
• تنظیم عملکرد دستگاه تنفس :
1. آسم
2. تنگی نفس و…
طبق نتایج تحقیقات مشخص شده است که مصرف زعفران در بهبود بیماری هایی نظیر آسم ،
تنگی نفس و به طور کلی در تنظیم عملکرد دستگاه تنفس بدن انسان تاثیر بالایی دارد.
6. این گونه زعفران ها را نخرید :
• زعفران خرد شده یا ریزشده : تشخیص کیفیت زعفران پودر شده بسیار دشوار است. و فقط با استفاده از دستگاه های آزمایشگاه میتوان از کیفیت آن مطلع شد.
همچنین زعفران در صورت خرد شدن کمی مرغوبیت حالت اولیه یعنی زعفران درشت تر را از دست می دهد.
پس بهتر است زعفران ریز شده را فقط از فروشندگانی بخرید که به آن ها اطمینان دارید. و به قولی امتحانشان را پیش شما پس داده اند.
ولی در هر صورت ما خرید زعفران به صورت درشت تر را توصیه می کنیم.
• زعفران هایی که در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی نگهداری می شوند.
خرید زعفران چه به صورت سنتی و چه خرید زعفران آنلاین که در آن زعفران در این نوع ظروف بسته بندی شده باشد به نوعی ریسک محسوب می شود ، زیرا :
در این حالت احتمال تابش نور خورشید به آن وجود دارد. و زعفران در صورت بودن در معرض آفتاب کیفیت و مرغوبیت خود را از دست میدهد.
• از فروشگاه هایی که تخصصشان زعفران نیست.
چون ممکن هست خود آنها هم اطلاعی از اصل یا تقلبی بودن زعفران خود نداشته باشند،
ولی در عین حال به شما اصرار می کنند که زعفرانی که به شما می فروشند زعفران درجه یک است.
بسیار پیش می آید که افرادی حتی سال ها به صورت جزئی و خرده پا خریدو فروش زعفران میکنند،
ولی باز هم اطلاعی از کیفیت زعفران و نحوه تعیین کیفیت آن ندارند،
و فرق بین زعفران اصل و تقلبی را نمی دانند ، پس از خرید زعفران عادی یا خرید زعفران اینترنتی از این گروه پرهیز کنید.
• از فروشندگانی که زعفران را به طور مستقیم از تولید کننده یا کشاورز نمی گیرند.
چون احتمالا آن ها هم یکی از افراد زنجیره واسطه گری زعفران هستند و با خرید زعفران از آن ها سود اصلی را به جای کشاورز زحمتکش به آن ها می رسانید.
پس بهتر است دنبال راهی برای خرید زعفران از کشاورز ، یا کسانی که بدون واسطه زعفران کشاورز را به شما می دهند باشید.
7. خرید اینترنتی زعفران چه مزایایی دارد؟
چون محصول زعفران در نقاط خاصی از کشور تولید میشه، احتمال داره که تا به نقطه ای دیگه از کشور برسه،
به واسطه برخی دلال ها و افراد سودجو در کیفیت آن خدشه وارد شود.
پس برای تهیه نوع باکیفیت آن باید به آنجا سفر کرد.
اما خرید اینترنتی این مزیت رو داره که بدون واسطه و با صرف هزینه ای پایین تر،
نسبت به سفر کردن به آن شهر زعفران اصل رو بدون واسطه و به قیمت زعفران در مشهد خریداری کرد و درب منزل تحویل گرفت.
همچنین در اینترنت میتوانید مطالب و آموزش های زیادی درباره زعفران و روش های تشخیص زعفران اصل ببینید.
آموزش هایی که هر فروشنده زعفرانی حاضر به گفتن و آموزش آنها به شما نیست.
8. چگونه از کیفیت زعفران انتخابی اطمینان حاصل کنیم؟
به سایت های معتبر که تخصص آنها فقط فروش زعفران است مراجعه کنید.
تجربیات و نظرات افراد را بخوانید و بعد از مقایسه قیمت ها و کیفیت ها و همچنین سنجیدن فروشنده ها از هر نظر (چه قیمت، چه کیفیت) اقدام به خرید کنید.
دفعه اول ممکن است احساس ریسک کنید اما دفعات بعدی با اطمینان راحت خرید خواهید کرد.
و با آگاهی از نکات زعفران اصل خرید مطمعن خود را انجام دهید.
بیشتر بدانید : بد نیست بدانید یکی از بهترین زعفران های ایران زعفران قائنات مشهد می باشد و هر ساله تعداد زیادی توریست به ایران می آیند و به دنبال خرید زعفران قائنات هستند.
مقدار بسیار زیادی زعفران از شهر قائنات به سراسر دنیا صادرات می شود.
9. خرید زعفران عمده :
خرید عمده زعفران باید از فروشندگانی صورت بگیرد که حتی المقدور واقعیت ها را درباره زعفران خود پنهان نکنند
و بیهوده برای فروش زعفران خود ، خودشان را بهترین شخص در خرید و فروش زعفران معرفی نکنند.
به هر حال خرید و فروش زعفران یک کار پرسود و در عین حال خطرناک و پر ریسک است،
زیرا متاسفانه تقلب در آن بسیار اتفاق می افتد و هم وقتی خرید عمده زعفران پیش می آید،
باید اطمینان بیشتری به فروشنده داشته باشید.
سخن آخر
پس به شما عزیزان توصیه می کنیم اگر به دنبال خرید زعفران درجه یک هستید،
حتما زعفران را به صورت زعفران بسته بندی و از کسانی که کارشان پخش زعفران است خریداری کنید.
و ضمنا یکی از بهترین راه ها برای خرید زعفران عمده و خرید اینترنتی زعفران ،
خرید از معتبر ترین فروشگاه های اینترنتی زعفران است که خودتان آن ها را قبول دارید و مورد تائید شما هستند.
منبع :
https://zaaferanieh.ir/shop
